Le restaurant L’Instant Gerland est situé 33 rue Saint Jean de Dieu au cœur de la Biotechnopole de Lyon Gerland. Crée en juin 2010 par l’ESAT Jacques Chavent, le restaurant propose deux solutions pour le déjeuner. Le restaurant Self (L’Instant Gerland) est complété par une solution de restauration rapide (L’Instant Nomade).
Tout d’abord l’Instant Gerland propose un service de restaurant avec une formule complète et équilibrée à moins de 10 euros. Sous forme de self, chacun compose son plateau en fonction de ses envies. Les 60 places de la terrasse du restaurant de Gerland sont très agréables. Une des meilleures places pour prendre une pause ensoleillée à Gerland ! Très soucieux du goût et de la qualité de nos produits, nous sommes sensibles aux provenances de nos aliments et mettons beaucoup d’efforts pour offrir une sélection de qualité. Le restaurant self emploie 13 travailleurs en situation de handicap (rattachés à l’ESAT Jacques Chavent) et trois moniteurs d’atelier.
L’Instant Nomade a ouvert le 18 septembre 2017 et accueille tous ceux qui veulent déjeuner rapidement et bien ! Cette proposition vient compléter l’offre en proposant des formules à moins de 7 euros à base de sandwich. Délicatement préparés par la super équipe de l’ESAT, les sandwichs de l’Instant Nomade sont gourmands et faits à partir de produits frais !
L’équipe est composée de travailleurs handicapés de l’Esat Jacques Chavent et vous accueille tous les jours de semaine à partir de 11h30 et jusqu’à 14h00. En effet, une monitrice, professionnelle de la restauration et trois travailleurs en situation de handicap vous accueillent !
Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.
Ces mots de Paul Bocuse résonnent comme une devise pour les amoureux de Lyon que sont les 18 travailleurs du restaurant l’Instant Gerland. La fierté de servir les 350 clients de la zone de Gerland et la passion du goût puisent leur force dans un esprit d’équipe très fort. La bienveillance, l’esprit de service et la bonne humeur sont un mode de vie auquel toute l’équipe du restaurant de l’ESAT est attachée.
Si l’engagement humain est dans l’ADN du restaurant, la qualité en fait également partie. Passionnés par le goût et la gastronomie, l’Instant Gerland a décidé en 2017 de demander à 300 de ses clients leur avis. Une grande enquête de satisfaction a donc été lancée pour savoir comment est perçue la qualité du restaurant. Quelques semaines après, plusieurs centaines d’avis laissés après, le résultat est très bon et surtout très encourageant : 98% saluent l’attention du personnel, et 88% sont très satisfaits de la qualité ! Le restaurant de Lyon Gerland travaille chaque jour pour la qualité de service et le goût !
–> voir les résultats de l’enquête satisfaction de l’Instant Gerland
Pour plus d’informations sur le restaurant :
Voici les coordonnées du restaurant :
Téléphone : 04 72 70 05 78
En vrai ! : 33 rue Saint-Jean-de-Dieu 69007 Lyon
Horaires d’ouverture : 11h30 – 14h00
